Главная / Здоровое питание / Вегетарианство и дети: мифы, заблуждения и реальность

Здоровое питание

Здоровое питание

« Назад

Вегетарианство и дети: мифы, заблуждения и реальность  18.08.2015 06:33

 

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня поговорим о вегетарианстве и детях. В наше время вегетарианство входит в жизнь либо по личным моральным соображениям, либо под влиянием моды и тенденций. Но в любом случае это выбор жизненной позиции каждого. Мы смотрим на великолепный вид разных актеров и актрис и связываем это с их системой здорового питания и приемом пищи. При этом упускаем из вида тот факт, что со звездами работают команды диетологов, врачей, которые контролируют рацион и поступление витаминов в организм.

На сегодняшний день вегетарианцы отчаянно доказывают вред от употребления пищи животного происхождения, а мясоеды спорят и приводят свою статистику. Вегетарианство для взрослого человека, конечно, может быть полезным и оздоровительным, но какое влияние оно оказывает на детский растущий и неокрепший организм?

Вегетарианство и дети: существующие мифы

Миф №1. Ребенок-вегетарианец развивается быстрее детей-мясоедов, имеет выше интеллектуальные способности.

К сожалению, детские врачи констатируют обратное, ведь ребенок с рационом растительной пищи страдает дефицитом витаминов, незаменимых аминокислот, белков.

Конечно, специалисты могут выписать необходимые комплексы витаминов. Но какой смысл в приеме искусственных веществ, если они есть в прямом доступе?

Миф №2. Все нужные вещества в мясной пище есть и в растительной.

Это заблуждение. Есть понятие незаменимых аминокислот, то есть они не образовываются в организме, а поступают в организм с пищей.

Растительного белка слишком мало, чтобы насытить растущий организм. Дефицит В12 приводит к анемии, ухудшает обмен веществ.

А вот необходимое железо для кровообразования в своей легкоусвояемой форме есть только в мясе.

Миф №3. Если не вредит взрослому, значит, не навредит и ребенку.

Такое заблуждение появляется из-за незнания. У взрослого человека совершенно иные потребности. Его организм другой и у него есть полезные вещества в запасе.

Что не получает ребенок-вегетарианец

Детский организм для своего полноценного развития нуждается в определенных полезных элементах, которые он может получить с пищи животного происхождения.

Есть и другие растительные источники необходимых веществ, но чтобы их получать достаточно, нужно съесть большое количество растительных белков. Рационально ли это? Железо и цинк хуже усваиваются из пищи растительного происхождения, а мясо — первый источник витамина В12. Недостаток таких веществ снижают аппетит, приводят к утомляемости, страдает сердечно-сосудистая система.

Ребенок может быть вегетарианцем, если это позиция его семьи. Но родители должны не упускать из вида, что есть высокая вероятность развития дефицита витаминов и полезных веществ в детском организме. Следует помнить, что принося свои убеждения в жизнь детей, мы рискуем их здоровьем.

Совершенно другая ситуация, когда ребенок сам умышленно отказывается есть мясную пищу. И не стоит его заставлять. Исходя из сказанного, можно утверждать, что вегетарианство и дети несовместимы.

Решать, конечно, каждому родителю, но стоит ли ставить под угрозу здоровье детей и гораздо чаще следить за уровнем гемоглобина в крови? Пускай вегетарианство будет личным делом каждого и даже каждого ребенка в отдельности.